Extra 4 is de jongste telg in de roemrijke St.Bernardus familie. Het is een verfrissend blond bier, gebrouwen in de klassieke ‘Enkel’ stijl. Extra 4 is elk jaar beschikbaar in de lente en de zomer.
Soort: blond 
Kleur: Blond / Geel 
EBC: 9
Gisting: Hoge gisting
Smaak: De zoete moutgeur wordt prachtig aangevuld met een waaier aan frisse kruidige en bloemige toetsen zoals citrus, kruidnagel en een vleugje peper. In de smaak wordt dit alles perfect gebalanceerd door de verfijnde hopsmaak, zonder daarbij overheersend bitter te zijn. De lichtjes droge nasmaak, met ook weer een fruitige citrus toets op het einde, zorgt ervoor dat dit een uitermate dorstlessend bier is.
Uitzicht: Extra 4 is een bleek-goudkleurig bier met een hagelwitte schuimkraag. Het bier zorgt dankzij de hergisting op fles voor een mooie pareling in het glas.
Alcoholpercentage (ABV): 4.80%
Densiteit (Plato): 12.00°P
Aanbevolen schenktemperatuur: 6 - 10 °C
Verpakking fles: 33cl
Verpakking vat: 20l
Minimale houdbaarheid: 1,5 jaar (fles) / 1 jaar (vat)
Bitterheid (EBU): 30
Foodpairing: Doordat het bier niet te volmondig is, kan het gebruikt worden als een verfrissende compagnon voor kruidige gerechten uit de Provençaalse keuken en gegrilde vleesbereidingen. De perfecte dorstlesser. Ook zeer geschikt als aperitief.
